Um fabricante de açaí cremoso produz e distribui a polpa do fruto para comercialização. As etapas do processamento da fruta vão desde a higienização até a extração do caroço. Sendo assim, a conservação do sabor precisa ser a principal questão, para aprimorar o produto final nas vendas. Um bom fornecedor precisa ter o melhor processo de produção e uma distribuição responsável, principalmente pelo fato de ser um produto congelado. A característica de cremosidade é um diferencial, uma vez que é um bom aspecto que costuma agradar aos clientes.
O açaí pode ser consumido de diversas formas, como suco, vitaminas, sobremesas, alimentos principais e muito mais. De toda forma, a qualidade do produto vai determinar o resultado final.
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