Considerado um dos sabores mais tradicionais, o sorvete de flocos São Joaquim de Bicas é uma opção que não pode faltar em restaurantes, docerias, supermercados e demais estabelecimentos, acompanhando receitas, sendo servido sozinho ou utilizado em bebidas, como milkshakes. Saboroso e com sabor muito próximo a de sua fruta-base, o sorvete também oferece diversos benefícios quando consumido de forma moderada, assim como o fornecimento de proteínas, carboidratos, lipídios, vitaminas, cálcio, fósforo e outros minerais, além de ser fonte de energia.
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